سماق قرمزCrushed red


صاف

متاسفانه این کالا در حال حاضر موجود نیست. می‌توانید از طریق لیست پایین صفحه، از محصولات مشابه این کالا دیدن نمایید

سماق یکی از ۳۵ گونه گیاهی گل‌دار است که بیشتر در مناطق نیمه گرمسیری و معتدل می‌روید و جزو ۱۰ آنتی اکسیدان گیاهی برتر محسوب می‌شود. ایران و به طور کلی خاورمیانه و کشورهای حاشیه مدیترانه از مهمترین تولیدکنندگان این گیاه ارزشمند محسوب می‌شوند.

نقد و بررسی : سماق قرمز

سماق يک طعم‌دهنده و چاشني است که اثر ضدميکروبي و ضدباکتريايي قوي داشته و به خاطر دارا بودن برخي ترکيبات خاص يک اشتهاآور به حساب مي‌آيد.سماق همچنين حاوي تانن بوده و ضداسهال است و مي‌تواند از بروز اسهال‌هاي ميکروبي پيشگيري کند. بنابراين به‌عنوان ادويه‌اي مناسب در فصل تابستان معرفي مي‌شود. در ضمن به دليل ترکيباتي که دارد مي‌تواند موادغذايي موجود در معده را براي هضم آماده کند. در واقع، سماق هيچ‌ ويتاميني ندارد اما به دليل برخورداري از ترکيباتي مثل تانن و اسيدهاي گياهي که مزه ترش آن را ايجاد مي‌کنند و برخي ترکيبات فرار که سبب بروز عطر سماق شده‌اند، اين خواص در سماق ايجاد مي‌شود.سماق بر اين اساس که در چه مکاني رشد کرده، به صورت کال يا رسيده برداشت شده و اينکه دانه آن جدا و پودر شده است يا نه، به دو دسته سماق قرمز و سياه تقسيم مي‌شود.سماق قرمز بيشتر در نواحي آذربايجان رشد مي‌کند و چون پوسته بيشتري دارد رنگ آن روشن‌تر و مرغوب‌تر است. سماق‌هاي نواحي ديگر تيره‌تر بوده و مرغوبيت پايين‌تري دارند. درضمن در صورتي که دانه سماق را از آن جدا و پودر کنند رنگ سماق تيره‌تر شده و مرغوبيت آن کاهش مي‌يابد، اما در صورتي که پوسته رويي‌اش جدا و پودر شود رنگ آن روشن‌تر شده و مرغوب‌تر خواهد بود.

 

مشخصات فنی : Crushed red

نوع

ادویه

تولید

ایران

وزن

1 کیلوگرم, 250 گرم, 500گرم

طعم

ترکیبات

تهیه شده از مرغوب ترین و با کیفیت ترین سماق قرمز ایران

سایر

دارای خواص ضد قارچ، ضد میکروبی، آنتي اکسیدان و ضد التهاب است.

نقد وبررسی

نقد بررسی یافت نشد...

اولین نفر باشید که نقد و بررسی ارسال میکنید... “سماق قرمز”

پیگیری سفارش
لیست مقایسه
شگفت انگیز ها