نکاتی جالب درباره کیک اسفنجی

نکاتی جالب درباره کیک اسفنجی

پختن کیک اسفنجی همچون پختن خوردنی های دیگر فنونی دارد که با استفاده از آن کیکتان خوشمزه میشود.ما نکاتی جالب درباره کیک اسفنجی برای شما جمع آوری کردیم تا بتوانید با استفاده از آن مزه بهتری را از پخت کیک ها بچشید

نکاتی درباره پف کیک:

  • اگر کیک اسفنجی خوب پف نکرد می تواند نشان از این باشد که قبل از پخت مواد را به خوبی با هم مخلوط نکردید
  • همچنین اگر کیک سنگین و زمخت شد به این معناست که مواد رو بیش از حد هم زدیم

خوابیدن پف کیک پس از پخت:

  • اگر دمای فر از مقدار لازم کم تر باشد ممکن است از بین برود
  • چنانچه مدت زمان پخت کیک کافی نباشد پف کیک می خوابد
  • میزان شکر مورد استفاده زیاد است
  • میزان مواد نسبت به قالب زیاد بوده  است
  • کیک در هنگام پخت به هر دلیل تکان خورده است
  • در فر قبل از پخت کیک چندین بار باز شده است
  • هنگام اضافه کردن سفیده ، مواد بیش از حد مخلوط شده اند
  • مقدار مایعات آن کم یا زیاد شده 
  • بکینگ پودر یا جوش شیرین بیش از مقدار لازم بوده است
  • پس از اقزودن آرد زیادی مخلوط شده

خیس و مرطوب بودن کیک:

  • احتمالا شکر مایعات و یا چربی کیک زیاد از حد است
  • پس از بیرون آئردن از فر کیک داخل قالب مانده و سرد شده
  • کیک را قبل از پخت کامل از فر خارج کرده اید ( اصطلاحا نیم پر شده)

خشک بودن کیک:

  • چربی کیک کم است
  • شکر کیک کم است
  • مایه کیک بیش از حد مخلوط بوده است
  • مایعات کم کیک موجب آن شده است
  • شکر کیک زیاد از حد بوده است
  • می تواند به علت مایعات زیاد و شل شدن خمیر کیک باشد
  • بکینگ پودر مورد استفاده بیش از اندازه بوده است
  • پس از پخت کیک به سرعت از قالب خارج شده است
پیگیری سفارش
لیست مقایسه
شگفت انگیز ها