طرز تهیه ته چین کباب کوبیده

طرز تهیه ته چین کباب کوبیده

طرز تهیه ته چین کباب کوبیده

طرز تهیه ته چین کباب کوبیده

ته چین کباب کوبیده غذای امروزی و البته ایرانی است، که بسیار خوشمزه و عالی برای مهمانی ها می باشد ؛ پس با مجله شوکومای برای طرز تهیه ته چین کباب کوبیده همراه باشید.


مواد مورد نیاز:

مواد لازم
گوشت آماده شده برای کباب  ۲۰۰ گرم
برنج سه پیمانه
روغن مایع دو قاشق غذاخوری
ماست دو قاشق غذاخوری
زعفران آب کرده یک قاشق غذاخوری
گلاب دو قاشق غذاخوری
آب جوش  یک چهارم پیمانه
کره 50 گرم
گوجه فرنگی به میزان کافی
پودر هل به مقدار دلخواه

طرز تهیه :

اول برنج را به مدت ۲ الی ۳ ساعت به همراه مقدار کمی نمک و گلاب در آب خیس نمایید.

سپس ظرف یا قالبی مناسب را با مقداری روغن کاملا چرب نمایید.

سپس گوجه ها را بصورت حلقوی خرد و داخل ظرف بگذارید.

سپس گوشت آماده شده برای کباب (گوشت چرخ کرده+پیاز رنده شده+ادویه+زعفران+ نمک و …) را به صورت دلخواه در آورده و روی گوجه فرنگی های حلقه مانند قرار دهید.

 برنج را پس از قراردادن در آب جوش آبکش کنید.

سپس یک پیمانه از برنج را بردارید و با روغن مایع، گلاب، زعفران، پودر هل و ماست ترکیب نمایید، بعد مخلوط حاصل را روی گوشت ها بریزید.

kabab koobideh tahchin1 - طرز تهیه ته چین کباب کوبیده

مابقی برنج آبکش شده را نیز روی آن بریزید

آنگاه ۵۰ گرم کره را داخل آب جوش به میزان یک چهارم پیمانه بریزید و پس از مخلوط کردن، آن را روی سطح برنج سفید بریزید، سپس روی ظرف یا قالب را نیز با فویل بپوشانید.

در آخر، قالب را داخل فر به مدت یک ساعت با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید، تا ته چین کباب کوبیده بپزد.

پیگیری سفارش
لیست مقایسه
شگفت انگیز ها