سوپ پیاز،یک غذای فرانسوی

سوپ پیاز،یک غذای فرانسوی

سوپ پیاز،یک غذای فرانسوی

سوپ پیاز،یک غذای فرانسوی بسیار معروف و خوشمزه است که شهرت فراوانی دارد.چربی و کالری کم این غذا موجب شده تا پیش غذایی خوشمزه ، کم ضرر و محبوب باشد. با مجله خبری شوکومای همراه باشید در طرز تهیه این غذای خوشمزه .

 

طرز تهیه سوپ پیاز

مواد لازم
 روغن زیتون1 قاشق غذاخوری
پیاز پوست گرفته و حلقه حلقه شده450 گرم
سیر2 حبه
 شکرنصف قاشق چایخوری
عصاره گوشت2 عدد
نمکنصف قاشق چایخوری
فلفل سیاهبه میزان لازم
نان تست یا فرانسوی حلقه حلقه شده4 عدد
پنیر کم چرب رنده شده50 گرم

 

کره و روغن را در یک ظرف بزرگ بریزید تا آب شود.

پیاز را اضافه کرده و پس از کمی تفت دادن شکر را اضافه کنید.

سپس درب ظرف را برای مدت 30 دقیقه روی آن قرار دهید.

و اجازه دهید با حرارت کم ، کمی بپزد.

این گونه پیاز به اصطلاح کاراملیزه می شود.

پیاز باید به حدی نرم باشد که هنگامی که در دستتان بین دو انگشت می گیرید این نرمی و لطافت به خوبی حس شود.

نیازی به اضافه کردن آب نیست و پیاز باید در آب خودش بپزد.

سپس سیر را در چند دقیقه نهایی پخت پیاز به آن اضافه کنید .

پس از 30 دقیقه عصاره گوشت را اضافه نموده و به خوبی مخلوط کنید.

پس از آن 900 سی سی آب به آن اضافه کنید.

پس از جوش آمدن اجازه دهید تا یک ساعت بپزد.

گریل را از قبل روشن کنید.

و در چهار کاسه مجزا سوپ را ریخته و نان را درون آن ها قرار دهید.

روی هر نان مقداری از پنیر رنده شده بریزید و اجازه دهید تا برای 2 دقیقه در گریل بمانند تا پنیرها آب شوند

 

پیگیری سفارش
لیست مقایسه
شگفت انگیز ها