سوپ پیاز،یک غذای فرانسوی

سوپ پیاز،یک غذای فرانسوی

سوپ پیاز،یک غذای فرانسوی

سوپ پیاز،یک غذای فرانسوی بسیار معروف و خوشمزه است که شهرت فراوانی دارد.چربی و کالری کم این غذا موجب شده تا پیش غذایی خوشمزه ، کم ضرر و محبوب باشد. با مجله خبری شوکومای همراه باشید در طرز تهیه این غذای خوشمزه .

 

طرز تهیه سوپ پیاز

مواد لازم
 روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
پیاز پوست گرفته و حلقه حلقه شده 450 گرم
سیر 2 حبه
 شکر نصف قاشق چایخوری
عصاره گوشت 2 عدد
نمک نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه به میزان لازم
نان تست یا فرانسوی حلقه حلقه شده 4 عدد
پنیر کم چرب رنده شده 50 گرم

 

کره و روغن را در یک ظرف بزرگ بریزید تا آب شود.

پیاز را اضافه کرده و پس از کمی تفت دادن شکر را اضافه کنید.

سپس درب ظرف را برای مدت 30 دقیقه روی آن قرار دهید.

و اجازه دهید با حرارت کم ، کمی بپزد.

این گونه پیاز به اصطلاح کاراملیزه می شود.

پیاز باید به حدی نرم باشد که هنگامی که در دستتان بین دو انگشت می گیرید این نرمی و لطافت به خوبی حس شود.

نیازی به اضافه کردن آب نیست و پیاز باید در آب خودش بپزد.

سپس سیر را در چند دقیقه نهایی پخت پیاز به آن اضافه کنید .

پس از 30 دقیقه عصاره گوشت را اضافه نموده و به خوبی مخلوط کنید.

پس از آن 900 سی سی آب به آن اضافه کنید.

پس از جوش آمدن اجازه دهید تا یک ساعت بپزد.

گریل را از قبل روشن کنید.

و در چهار کاسه مجزا سوپ را ریخته و نان را درون آن ها قرار دهید.

روی هر نان مقداری از پنیر رنده شده بریزید و اجازه دهید تا برای 2 دقیقه در گریل بمانند تا پنیرها آب شوند

 

پیگیری سفارش
لیست مقایسه
شگفت انگیز ها